夏野菜

今日は、子供達が大好きなズッキーニをシンプルに、塩、胡椒、粉チーズをかけて、焼きましたー

両面キツネ色の焼き色がつく程度にやくのが、美味♬

野菜は、塩、胡椒のシンプルな味付けで食べることに、最近はまってます。

ちなみに、メインは、ハンバーグ!ズッキーニをハンバーグに添えてたべました。

スープは、トマト🍅をまるまる炒めて煮込んだトマトスープ。

これからくる夏野菜の旬が楽しみです♬

サラダ大好き

昨日、珍しいトマトをゲットしました。その名も、マイクロトマト

今日は、こちらを使って、サラダを作りましたー🥗

トマト、ブロッコリー、レタス、素揚げしたじゃがいも、粉チーズを使用しましたー♬

子供達に、好評でした。

マイクロトマト、一般的なミニトマトより甘みがあったように感じました。

小さくて、かわいいー❤️

と、子供達は、喜んでました♬

ちなみに、このサラダを利用して、ワンプレートにしてみました。

週末は、オーブン焼きでした!

土曜日は、にんにくをいれたオリーブオイルにつけたとり肉のササミをかぼちゃ、ズッキーニ、しいたけ、茄子、ニンジン、しめじとともにオーブンで焼きました。

塩、コショウ、粉チーズをふりかけ150度25分、180度15分焼くだけです。

食べる時に、すだちをかけて食べるとサッパリした、味に。

クリームチーズと食べると、濃厚でワインにピッタリでした😃

お試しあれ!

ちなみに、しいたけ、ブナシメジ、茄子は、ふるさと納税の返礼品を利用致しました😄

おばあちゃんから

ステキな贈り物が届きました。

箱をあけると、

夏が旬の冬瓜、じゃがいも、たまねぎ、ピーマンが箱いっぱいに入ってみました。

我が家の2歳児は、箱をあけて、たくさん入ってるお野菜に目を輝かせながら、

よいしょ、よいしょ

と、キッチンまで一個ずつ運んでくれました。

たまねぎ、ピーマンは、焼きそばの具に。

冬瓜は、鳥ミンチと人参を加えて中華風スープに。

主人のおばあちゃんが一生懸命育ててくれた野菜、子供達が笑顔で食べてくれました。

同じ野菜でも、子供達にとっては、

おばあちゃんが育ててくれた

ということで、美味しさがアップしたようです。

ありがとうございました😊

ふるさと納税返礼品

はじめて、ふるさと納税をしてみました。その返礼品が今日届きました。ちなみに納税先は南島原市です。1年間に渡り月1で南島原市でとれた新鮮なお野菜、果物のセットが届きます。

2019年7月1回目お野菜セット中身

小松菜、カボチャ、ミニトマト(アイコ)、長ネギ、ナス、玉ねぎ、ニンジン、しょうが、エノキダケ、ピーマン、アスパラガス、しめじ、キュウリ、トマト(大玉)、巨峰(種なし)